ハワイの定番グルメ・レストラン情報まとめ

はじめに

ハワイ旅行最大の楽しみの一つといえばやはり食べ物です。豪華なコース料理から一見質素に見えるハワイの伝統料理まで、食に関して言えばハワイで飽きることはありません。世界的なリゾート地ということもあり、ハワイでは世界中の一流の食を楽しむことができます。

ハワイで楽しめるどの食に興味を見出すかは人によって分かれることかと思います。しかしやはり海外旅行に来たからにはその土地伝統の食文化を楽しんでおくべきでしょう。

ここでは世界中の観光客が愛してやまないハワイで一般的に食べられるローカル料理と伝統料理に焦点を当てたうえで、ハワイのグルメ、レストラン情報を紹介させていただきます。

ハワイの食文化!ハワイの伝統料理とは

ハワイの伝統料理とそれにまつわる文化について、まずは簡単に紹介させていただきます。

ハワイの伝統的な料理はポリネシア料理と共通するところが多いことで知られています。これはハワイの先住民のルーツがポリネシア系海洋民族にあるためです。ポリネシア料理と異なる点としては、ガーリックやスパイスがふんだんに使われている点、他国の文化を取り入れている点があげられます。

また、昔のハワイでは宗教的観念から食に関していくつかのルールがありました。男女が別々に調理を行い、男女が別々に食事をし、男女が同一の肉を食べてはならないなど性にまつわるルールがあったのです。禁忌ともされるこのルールを破った住民には厳しい罰が課せられたことからもハワイが食に対していかに厳格な島であったか分かるのではないでしょうか?

観光地として栄えている今でこそ世界中の食文化を取り入れ、食に寛容なハワイですが、このような想像できない歴史があったのです。

日本でも人気!ハワイのローカル料理とは

ハワイのローカル料理はロコ料理として日本でも人気を博しています。恐らく最も有名なものはロコモコと呼ばれるもので食べたことがある人も少なくないのではないでしょうか?白米にハンバーグと目玉焼きが乗っているそれはB級料理として多くの日本人から愛されています。

また観光地であるハワイらしいローカル料理にムスビと呼ばれるものがあります。一見お寿司、おにぎりのように見えるそれは世界中の食文化を取り入れある意味食のキメラとも呼べる存在となっています。ホットドッグ握り、テリヤキムスビ、マヒマヒムスビなど日本では考えられないような独創的なものが多いそれは日本でも自分で作って食べることが可能です。

またハワイの至る観光スポットで食べられるローカル料理としてガーリック・シュリンプがあります。ハワイで取れる新鮮で大きなエビを塩とガーリックでシンプルに味付けされたそれは観光客の胃袋をつかんで放しません。日本のロコ料理専門店でも食べることができるそれはハワイを代表する伝統料理といえるでしょう。

ハワイの絶品おすすめレストラン紹介

ハワイの伝統料理を食べることができるレストランは多いようで決して多くありません。多くの人種が集うハワイではそれぞれの国の料理が食べられる一流レストランのほうが数が多いのです。

ハワイの確かな伝統料理をしっかりとしたレストランで食べるのであればウイローズが最もオススメです。最も長い歴史を持つ伝統的なレストランで、ハワイの気候と景色を満喫しながら素晴らしいランチタイムを過ごすことが可能です。ハワイの伝統的なコース料理からバイキングコースまでコース内容も様々で、費用に合わせてコースを選択することが可能となっています。

また、ハワイの伝統料理だけではなく、世界各地の食文化を取り入れたウイローズならではの創作料理を楽しめるのも嬉しいところです。ウイローズで食べることができるその創作料理は観光地と化したハワイを体現する味といっても過言ではないでしょう。

とはいえさすがにレストランも飽きてきたという方にお勧めなのがハワイの焼肉です。ハワイの焼肉について紹介しているサイトがあるのでそちらをチェックしてみてください。
ハワイ焼肉お勧め情報サイト日本人にとってなじみ深いものでもある焼肉はハワイ現地でも人気があります。

多くは韓国料理としての焼肉が多い中で日本から出店しているお店もあり、気分や好みによって好きな方をチョイスできます。
味もよく日本食が恋しくなった時やもっとラフに食事を楽しみたいと感じた時は是非行ってみてください。

まとめ

伝統料理とは時が経つに連れて姿を変えるものですが、ハワイではそれがとても顕著です。最も古いポリネシア料理をルーツに持つ伝統料理は今では数少なく殆どが世界各地の食文化を取り入れたものへと変化してきています。本当に初期の伝統料理を食べようと思ったらここで紹介したウイローズのような伝統あるレストランでなければ難しいでしょう。

比較的新しいローカル料理であれば、ハワイのレストランに行くまでもなく日本で楽しむことも可能です。食材も安価で調理方法も簡単なものが多いので興味があれば自分で調理してみても楽しいかと思います。インターネットであればレシピをすぐに手に入れることができるかと思いますので、日本にいながらハワイの定番グルメを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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